栄養豊富で美味しい!体にもお財布にも優しいインドのダル5選

【名入れ】世界に一つセミオーダーメイド塗り絵恐竜#10 おもちゃ+雑貨
【名入れ】世界に一つセミオーダーメイド塗り絵恐竜#10 おもちゃ+雑貨
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72,222円 111,111円
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商品説明

▼購入ご希望の方はコメントをお願いいたします
①【ご希望の数量】【送り方法】をお伺いします。
②専用ページお作り
③ご購入後メッセージにて、【お名前】と【性別】をお知らせください。
■ご指定が無い場合はお名前はひらがな印字になります*
■ご指定が無い場合は、女の子は"ちゃん"、男の子は"くん"を付けさせて頂きます*
■小さい子供がいる為ご入金確認後より約5日程お時間を頂く場合がございます。
———————————————————

【本体価格】 ¥750/1set
【送り方法】
①¥164/クリックポスト
②¥360/レターパックライト(お急ぎの方オススメ)
■どちらかご希望の送り方法をお選び下さいませ。
■複数購入時は送料おまとめします。

——————————————————

お名前入りのセミオーダーメイド、恐竜イラストの塗り絵です^^

表紙と、塗り絵の全てのページにお名前が入ります*

絵柄は様々な恐竜が登場する8枚の"恐竜シリーズ"です。

恐竜達が話しかけるように自己紹介をしてくれます^^

ページには恐竜の名前がと特徴が書かれており、塗り絵をしながら学ぶ事ができます^^♪

遊んだ日付を書き込めるので、お子様の成長過程の思い出として保存する事もできます^^

お名前入りの塗り絵で、特別なギフトやプレゼント、結婚式のお子様用お土産や席札代わりにオススメです^^♪

【サイズ】
•A5 サイズ

【紙の種類】
•約0.2mm 少しコシのある質感です。

【ラッピング】
ご希望の場合は無料の簡易ラッピングをさせて頂きます^^
お知らせください。

【ご注意】
▲ご注文頂いた文字数で見え方が変わります。見本通りとは異なりますのでご注意くださいませ。
▲文字はバランスを整えさせて頂きます。ご了承頂ければ幸いです。
▲家庭用プリンターで出力をします。どうしても細かな横シマの線が入りますのでご了承下さいませ。

#ベビー #キッズ #ギフト #結婚式 #席札 #子供用席札 #出産祝い #保育 #お誕生日 #塗り絵

商品情報

カテゴリ ハンドメイド
› キッズ/ベビー
› おもちゃ/雑貨
サイズ なし
商品の状態 新品、未使用
配送料の負担 送料込
配送方法 クリックポスト
発送日の目安 支払い後、4~7日で発送
発送元の地域 神奈川県

ナマステ!Ruiです。

さて、私、インド料理が好きです。もう知ってるよね。え?だってほぼ毎回フードネタですよ?

マトンやチキンももちろんいいんだけど、実はベジ料理の方が好みなんです。そして、パニールもラジマ(赤いんげん豆)もチャナ(ひよこ豆)も大好きなんだけど、とりわけ好きなのが、いわゆるダルという小さいお豆さんたち。

オイリーでスパイシーなインド料理が多い中、ダルはなんというか、ホッとできる家庭の味のようなカレーなんです。栄養価も高く、ダルカレーとライスだけででしっかり食事になりますしね!

 

はじめてインドのダル売り場を見かけたときは、なんじゃこの大量の種類の豆たちは〜!っとびっくりしたものですが、何のことはない、整理してしまえば実にシンプルなことが最近わかってきました。

今回は代表的なダル5つをご紹介しちゃいます。この5つのダルを知ってしまえば、もはやダルマスター!(たぶん…)

 

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皮付きの状態では真っ黒く、あずきに近い形をしたウラダル。皮をむいて半分に割った状態のものを見かけることの方が多いかも。

皮を向いたら真っ白で、火を通すとつるんとしている。小さいので水に浸さずにそのまま使えて手軽だし、ツルンとした食感が楽しい。圧力鍋なら5分煮れば十分。普通のお鍋ならコトコト20分くらいかな?じゃがいもやおくらなどと一緒にカレーにすると、日本のカレーのようなとろみがついて、子どもたちのウケもよし!

写真左側に盛ったのがウラダル

このウラダル、実は、ドーサやイドリーなどの生地にも使われているんですよ。

 

マシュールダル(Masur Dal)

皮付きだと灰色っぽくてひらべったい形のマシュールダル。皮を剥いて鮮やかなオレンジ色で売られていることも多い。

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ルイヴィトン,リュックMM知らない国がすぐに見つかる くもんの地球儀を参考にしてみてくださいね。

皮付きマシュールダルのカレー。味わい深くて美味しい。ちなみに右側のナスの料理は、ナスを薄くスライスして、アタ(全粒粉)に塩とスパイスを混ぜたものを全体にまぶして油たっぷりで焼き揚げにしたもの。これ、ナスでしかやらないらしいんだけど、すっごく美味しいのでお試しあれ!

 

 

【名入れ】世界に一つセミオーダーメイド塗り絵恐竜#10 おもちゃ+雑貨

ムンダルというと、ビールのお供にやめられないとまらない、インドの代表的なお菓子のムンダルを思い浮かべる人も多いかもしれないが、あの黄色っぽい色は皮を剥いた状態のムンダル。

皮がついているムンダルは緑色で、もちろんダルカレーにもするけれど、そのまま茹でてサラダにしたり、少しひげをはやしてもやしとして食べることも多い。

写真はムンダルをもやしにしたものと、他のお豆さんやザクロでサラダにしたもの。よくもやしの状態でも野菜屋さんで売っています。わたし、この小さいおまめさんたちのサラダ、大好きアルヨ。いっくらでも食べられる!サラダにする場合は固めに茹でた方が私は好みなので、30分ほど水に浸したら、圧力鍋なら2分程度でOK。普通の鍋で茹でても10分やれば十分じゃないかな。完全に好みの問題ですが、圧力鍋で5分やったらやわらかすぎた。

こちらもウラダルと同じく、ダルにする場合は皮を剥いて半分に割った状態のものを使う方が一般的。

ダルカレーにする場合は、皮付きまるごとの場合、30分程度水に浸してから5分程度。皮を剥いて半分に割った状態のものは、水に浸す必要はなく、圧力鍋なら3分程度でOK。お好みで硬さを調節してみてください。

 

 

チャナダル(Chana Dal)

これは、我が家の娘が好きなダル。ダルの中でも少し大きめなので、皮を剥いて半分に割った状態で売られていることがほとんど。ほくほくした食感が女子的には嬉しいお豆さん。大きめなので調理の前に30分ほど水に浸してから、圧力鍋で10分ほど茹でる。お好みでほうれん草やいんげんなど、刻んだ野菜を適当に加えてカレーにしても美味しい。

写真はチャナダルカレーとポテト炒め。

 

アラハルダル / トゥールダル(Aihar Dal/ Toor Dal)

チャナダルとよく似ているけれど、少し大きさが小さいアラハルダル、またの名をトゥールダル。食感もチャナダルと似ているけれど、少し小さい分、ホクホク感はあまり感じず、他の具材やスープに溶けこんで馴染みやすい。こちらも20分〜30分程度水にひたしてから、圧力鍋で7〜8分茹でれば下準備はOKです!

 

 

手軽にダル生活のススメ!

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写真はいろんなダルのミックスカレー

 

さらに、栄養価も高くて優しい味わいのダルはお子様の離乳食にもピッタリ。インドの離乳食といえばダルらしい。そしてなんてったって、ダルは1kg100ルピー前後と格安で、インドなら入手性も抜群。

私はダリア(他の地域ではクスクスと呼ばれるもの)に、人参などの野菜と一緒にダルを適当に混ぜ込んで調理したりもします。豆入りの炊き込みご飯みたいで美味しいの。ちなみにダリアもダルカレーと同じく、インド料理の中では貴重なホッとする優しい味わいのお料理です。

あっ今日は肉や魚のストックがない〜っ!ていうときに、いつでも使えて便利なダル。
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